De wijngaarden van Costantina liggen in het Noordwesten van Sicilië,in de buurt van de Cantina in Partinico een dorpje ten Zuidoosten van Palermo. Ze zijn ca. 55 hectare groot en liggen tussen de 150 en 600
m. boven de zeespiegel.
De ambitie van Aldo Costantino (de 3e generatie wijnmaker) is de smaak, geur en autenticitiet van de Siciliaanse producten te bewaken. Dankzij 70 jaar ervaring in het verbouwen van druiven en wijnproductie wordt deze missie vormgegeven.
De Cantina Costantino is opgericht in 1960 door Papà Onofrio (bijnaam ”Nonò”). Eén van de kwaliteitswijnen uit het assortuiment is naar hem vernoemd.
Aldo:
“Over the last years the company has experienced radical changes and has been aimed by innovation of cultivation practices and transformation processes, appearing today as a modern and high technologically advanced winery in which traditional practises are integrated with modern procedures, directing all the activities to the achievement of the highest quality final products. Tradition for the family Costantino means delighting in the fragrance of their own wine, and feel nothing but part of this wonderful everything. “